Soep van Elisabeth

Vrijdag 16 april 2010, dacht ik, het wordt weer eens tijd voor een pan soep. En die heb ik ook gemaakt. Een lekkere grote pan groentesoep, het is zoveel dat ik voor een flink aantal dagen soep in de vriezer heb staan. Ik gebruik de soep, als avondmaaltijd op maandagavond na een ietwat overmatig gegeten en gedronken weekend. Zo blijft alles in balans. Je kunt de kop soep ook vrijdag eten, ter voorbereiding op het weekend of lekker zaterdags als extraatje. Met 2 koppen soep, heb je toch je porties groente gehad.

Ontbijt

1 snee brood (br/volk/vezelr)
1x broodbeleg halvarine,
1x broodbeleg appelstroop
1 glas  karnemelk
1 stuk kiwi

Tussendoor ’s morgens

1 snee brood (br/volk/vezelr)
1x broodbeleg halvarine,
1 plak ontbijtkoek
4 stuks abrikozen, ongezwaveld gedroogd

Lunch

2 sneden brood (br/volk/vezelr)
2 x broodbeleg halvarine,
1x broodbeleg kaas 30+
1 stuk tomaat
1 glas=150 ml melk, halfvol

Mannen eten één boterham meer besmeerd met halvarine en belegt met één tomaat of wat radijsjes in plakjes

tussendoor ’s middags
1 schaaltje=150ml magere yoghurt
100 gram bessen blauw

Diner

2 koppen vers gemaakte groentesoep. Wil je kant-en-klare soep eten, prima, maar vers gemaakt is lekkerder en goedkoper. Je mag er natuurlijk boterhammen bij eten, maar je kunt dit dagmenu, op deze manier, ook gebruiken als balansdag.

Wanneer je honger heb, pak dan wat tomaten, tomaat stilt de honger.
’s avonds tussendoor
1 klein koekje allerhande
1 schaaltje=150ml kwark mager
100 gram aalbessen

Elisabeth©

4 Reacties

  1. @Annemieke, inderdaad, 3 juni komt het boek uit. Zo spannend allemaal, hihi.

    leuk dat je reageert.

    xx Elisabeth

  2. Hey Elisabeth. Ik las dat je ook spannende moordverhalen schrijft, binnenkort een nieuw boek???? groetjes

  3. @Alice, het mag zeker ook gewone stroop zijn, als je dat lekkerder vind.

    Inderdaad, soep is zo lekker snel en makkelijk klaar te maken. En een goede maaltijdvervanger.

    groetjes

  4. mmm ik vind zelfgemaakte soep ook veel lekkerde..en ach tis zo gepiept..

    zie appelstroop…mag het ook gewone stroop…en die abrikozen vast zekers zonder pitje..:):)

REAGEER OP DIT BERICHT

Vul een reactie in ajb
Vul hier je naam in