De maaltijden van tafeltje dekje bevatten te weinig voedingsstoffen. Ouderen met een gemiddelde leeftijd van 80 jaar eten hierdoor ongezond. Dit is gebleken uit een onderzoek van de consumentenbond. Tijdens dit onderzoek werden 203 ouderen ondervraagd. Deze ouderen maakte gebruik van het tafeltje dekje service. Per dag kregen de vrouwen ongeveer 1490 kilocalorien binnen, voor mannen was dit 1730 kilocalorien. De ouderen bleken bovendien te zout en te vet te eten. Bovendien kreeg men te weinig fruit, vlees, groenten en vitamine D binnen.Diëtist Karin Kouwenoord, voorzitter van het Netwerk Diëtisten Verpleeg- en Verzorgingshuizen is niet verrast. Volgens haar gaan mensen steeds iets minder en minder gezond eten als ze ouder worden. Eetlust en smaak nemen af, al dan niet ten gevolg van ziekte.
bron: Nieuws voor dietisten
