De lekkerste saté of pindasaus maak je natuurlijk zelf
Het thema deze week op Kiwi&zo is gezonde sauzen. De sausjes uit de supermarkt zitten vol rare ingrediënten die niet goed voor je zijn. Daarom hier een recept met échte ingrediënten. Vol gezonde vetten, eiwitten en andere voedzame stoffen.
Recept Informatie
- 25 minuten bereidingstijd
- Zuivelvrij
- Suikervrij
Ingrediënten voor een pannetje satésaus
- 1 ui
- Teentje knoflook
- Minstens 4 eetlepels pindakaas
- Blik van 400 ml kokosmelk
- Snufje chilipoeder
- Paar scheutjes sojasaus
- Olijfolie
Recept voorbereiden
Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Verwarm een pan met daarin een scheutje olie.
Maken
Fruit de ui totdat het glazig is. Doe de knoflook er bij en bak dit een minuutje mee. Doe de pindakaas, de kokosmelk en de chilipoeder erbij. Breng aan de kook en roer goed. Doe de sojasaus erbij en proef. Pas eventueel de smaak naar wens aan, met bijvoorbeeld meer sojasaus, peper of meer chili. Kook door totdat de gewenste dikte bereikt is.
Serveren
Houd de pan warm op een warmhoudplaatje en serveer bij kipfilet, nasi of bijvoorbeeld een barbecue.
