Uitleg over E Nummers
| Bron | Functie | Enummer | Naam |
|---|---|---|---|
| Natuurlijk aminozuur, smaakversterker | E620 | L-glutaminezuur | |
| Natuurlijk aminozuur, smaakversterker | E621 | Natriumglutamaat | |
| Natuurlijk aminozuur smaakversterker | E622 | Kaliumglutamaat | |
| Natuurlijk aminozuur smaakversterker | E623 | Calciumglutamaat | |
| Natuurlijk aminozuur smaakversterker | E624 | Ammoniumglutamaat | |
| Natuurlijk aminozuur smaakversterker | E625 | Magnesiumglutamaat | |
| Vooral gewonnen uit gist | Natuurlijke smaakversterker | E626 | Guanylzuur |
| Vooral gewonnen uit gist | Natuurlijke smaakversterker | E627 | Natriumguanylaat |
| Vooral gewonnen uit gist | Natuurlijke smaakversterker | E628 | Kaliumguanylaat |
| Vooral gewonnen uit gist | Natuurlijke smaakversterker | E629 | Calciumguanylaat |
| Vooral gewonnen uit vlees en sardines. | Natuurlijke smaakversterker | E630 | Inosinezuur |
| Vooral gewonnen uit vlees en sardines. | Natuurlijke smaakversterker | E631 | Natriuminosinaat |
| Vooral gewonnen uit vlees en sardines. | Natuurlijke smaakversterker | E632 | Kaliuminosinaat |
| Vooral gewonnen uit vlees en sardines. | Natuurlijke smaakversterker | E633 | Calciuminosinaat |
| Vooral gewonnen uit vlees en sardines. | Natuurlijke smaakversterker | E635 | Natrium-5′-ribonucleotide |
| Normaal gewonnen uit mout | Natuurlijke smaakversterker | E636 | Maltol |
| Natuurlijke smaakversterker | E637 | Ethylmaltol | |
| Wordt gemaakt uit gelatine, dus uit botten | E640 | Glycine |
Bestel dit boek bij bol·com
E=eetbaar alle e-nummers
J. Kamsteeg
Op werkdagen voor 21:30 besteld, morgen in huis
Heb je vragen of suggesties over E-Nummers? gebruik hiervoor dit formulier.
Hartelijk dank voor je bijdrage!
