Vrijdag 16 april 2010, dacht ik, het wordt weer eens tijd voor een pan soep. En die heb ik ook gemaakt. Een lekkere grote pan groentesoep, het is zoveel dat ik voor een flink aantal dagen soep in de vriezer heb staan. Ik gebruik de soep, als avondmaaltijd op maandagavond na een ietwat overmatig gegeten en gedronken weekend. Zo blijft alles in balans. Je kunt de kop soep ook vrijdag eten, ter voorbereiding op het weekend of lekker zaterdags als extraatje. Met 2 koppen soep, heb je toch je porties groente gehad.
Ontbijt
1 snee brood (br/volk/vezelr)
1x broodbeleg halvarine,
1x broodbeleg appelstroop
1 glas karnemelk
1 stuk kiwi
Tussendoor ’s morgens
1 snee brood (br/volk/vezelr)
1x broodbeleg halvarine,
1 plak ontbijtkoek
4 stuks abrikozen, ongezwaveld gedroogd
Lunch
2 sneden brood (br/volk/vezelr)
2 x broodbeleg halvarine,
1x broodbeleg kaas 30+
1 stuk tomaat
1 glas=150 ml melk, halfvol
Mannen eten één boterham meer besmeerd met halvarine en belegt met één tomaat of wat radijsjes in plakjes
tussendoor ’s middags
1 schaaltje=150ml magere yoghurt
100 gram bessen blauw
Diner
2 koppen vers gemaakte groentesoep. Wil je kant-en-klare soep eten, prima, maar vers gemaakt is lekkerder en goedkoper. Je mag er natuurlijk boterhammen bij eten, maar je kunt dit dagmenu, op deze manier, ook gebruiken als balansdag.
Wanneer je honger heb, pak dan wat tomaten, tomaat stilt de honger.
’s avonds tussendoor
1 klein koekje allerhande
1 schaaltje=150ml kwark mager
100 gram aalbessen
Elisabeth©
