Volgens een Australisch onderzoek zouden mensen zich het beste voelen als ze een kaliumrijk dieet volgen
en zo min mogelijk natrium tot zich nemen. Kalium is onder andere te vinden in fruit, aardappelen, bonen en spinazie.
Aan het onderzoek deden bijna honderd mensen mee; zij ondergingen een proef waarbij experimenten werden uitgevoerd omtrent diverse combinaties van natrium, kalium, calcium en magnesium. De deelnemers kregen een zuiveldieet met veel calcium, een dieet met veel kalium en weinig natrium en een dieet met veel kalium en veel calcium. Het bleek dat een dieet met veel kalium en weinig natrium als gevolg had dat de proefpersonen een aantoonbaar betere stemming hadden. Het dieet met veel kalium en veel calcium had weinig effect.
bron: gezondheidsplein.nl
