Ga fit de herfst in en voorkom winterkilo’s.
De zomer is nu echt voorbij en de tijd van heerlijk knus binnen op de bank is weer aangebroken. Het is al vroeg donker dus gezellig de kaarsjes aan en lekker op de bank voor de buis. Voor velen ook de tijd om weer aan de “winterkost” te beginnen en deze is vaker toch “zwaarder” dan de lichte zomerkost. In deze column geef ik je tips om te blijven bewegen en probeer ik je te motiveren dit ook vooral te blijven doen en een aantal tips over de voeding van dit seizoen.
Let’s go outside!
We beginnen bij het bewegen. Zeg nu zelf buiten sporten wanneer het is guur en koud is, vindt niemand fijn en leuk of toch? Ga nu maar gewoon even een frisse neus halen vooral als je al de hele dag binnen zit is het heerlijk om (letterlijk) even uit te waaien en lekker af te schakelen. Bovendien versterkt het ook nog eens je weerstand. Je trainingsintensiteit wordt bepaald door het weer denk aan hardlopen met de wind van voren dat is zwaarder dan met de wind in de rug en dan is een powerwalk ook heerlijk. Heb je echt geen zin mag je best een keertje toegeven maar maak er geen gewoonte van en laat je omgeving je drijfveer zijn (“die zit nu op de bank uit te buiken en ik heb toch maar weer mooi een flink stuk gelopen, gefietst etc.“). Plan je beweegmoment zorgvuldig in. Ga niet meteen na je avondeten maar wacht een half uurtje of eet erna. Vooral hardlopers adviseer ik minstens een uur van te voren te eten maar aangezien het vroeg donker wordt en je wellicht alleen traint is het even plannen, desnoods rond 16.30 uur een bak yoghurt met muesli en train dan rond 18:30 uur en eet daarna een voedzame maaltijd die bestaat uit veel groenten, mager vlees en eventueel langzame koolhydraten (snee volkorenbrood, zilvervliesrijst, volkoren pasta). Degenen die gewoon een heerlijk wandelingetje maken, kunnen gewoon eten en nemen na hun wandeling dan hun toetje dat kan fruit zijn of magere yoghurt of een appeltje uit de oven (recept verderop te lezen).
Je zult merken als je terug komt van je ronde dat je je heerlijk voelt, misschien wel doorweekt van de regen maar voldaan en een heerlijke douche is dan ook genieten. Het is belangrijk te blijven bewegen zowel voor je energie want de dagen worden korter en er is minder zonlicht en ook voor je weerstand. Je maakt je lichaam sterker door het af en toe uit te dagen.
Wat eet ik tijdens de herfst?
Wat drankjes betreft …. Warme chocomel cappuccino, latte machiato ….. heerlijk! Maar uiteraard wel “calorieënbommen”. Als je deze drankjes zelf maakt, kun je er wel een magere variant van maken. Magere chocomel (geen slagroom), cappuccino met magere opgeschuimde melk dit geldt ook voor de latte. Als je ergens anders bent kun je dit uiteraard niet en zie dit dan als je zoete tussendoortje van deze dag (zie column gezonde tussendoortjes) en uiteraard ervan genieten en niet elke dag!
Ik hoop dat je met deze tips “light“ de herfst door komt en lekker blijft bewegen zo heb je dadelijk in het voorjaar een stuk minder last van de winterkilo’s!
Herfstdrankjes
Wat drankjes betreft …. Warme chocomel cappuccino, latte machiato ….. heerlijk! Maar uiteraard wel “calorieënbommen”. Als je deze drankjes zelf maakt, kun je er wel een magere variant van maken. Magere chocomel (geen slagroom), cappuccino met magere opgeschuimde melk dit geldt ook voor de latte. Als je ergens anders bent kun je dit uiteraard niet en zie dit dan als je zoete tussendoortje van deze dag (zie column gezonde tussendoortjes) en uiteraard ervan genieten en niet elke dag!
Ik hoop dat je met deze tips “light“ de herfst door komt en lekker blijft bewegen zo heb je dadelijk in het voorjaar een stuk minder last van de winterkilo’s!
Herfstrecept
Zoals beloofd de recepten
Recept appeltjes uit de oven ( 4 stuks )
Ingrediënten:
• zoete appels
• 80 gram rietsuiker of oersuiker (voorkeur deze of stevia poeder )
• 50 gram rozijnen
• 1 theelepel kaneel
• 25 gram boter
• 40 gram custardpoeder
• 8 deciliter melk
Bereiden
Verwarm de oven voor op 200 graden. Schil de appels en boor de klokhuizen eruit. Meng in een kom 2 eetlepels rietsuiker met rozijnen en kaneel. Zet de appels naast elkaar in een ingevette ovenschaal en vul ze met het suikermengsel. Leg op elke appel een klontje boter en bak ze in het midden van de oven in 30 minuten gaar. Meng in een kommetje al roerend de custardpoeder met de rest van de rietsuiker en 1 deciliter melk tot een glad papje. Breng de rest van de melk in een steelpan aan de kook en voeg al roerend het papje toe tot er een dikke vla ontstaat. Zet op 4 schaaltjes elk 2 appeltjes en schenk een beetje custard erover.
Let op voor de afvallers is dit uiteraard niet een toetje voor elke dag. Een keer per week is dit toegestaan en geniet er dan ook van!
Pastinaak ovenschotel
Ingrediënten:
• 2 pastinaken
• 2 zoete aardappels
• ½ courgette
• ½ aubergine
• 2 uien
• Teentje knoflook
• Kruiden naar smaak
• 300 gram mager gehakt
• Beetje geraspte kaas
Oven voorverwarmen op 180
Schil de aardappels en de pastinaak en maak hier blokjes van. Breng het aan de kook en laat ca. 8 minuten doorkoken en giet het af. Rul intussen het gehakt met de ui en de knoflook en als het gehakt gaar is doe je de courgette en aubergine erbij en bak dat mee. Kruiden op smaak toevoegen. Dan de aardappelen en pastinaak even mee bakken en dan alles in de ovenschaal. Garneer met een beetje kaas en zet in de oven ongeveer 20 minuutjes. Let op af en toe omroeren. Serveer met een frisse salade.
