We kennen het Soepdieet en het Groentesoep dieet. Er is nu ook een Kippesoep Dieet. Het Kippensoep dieet werkt heel eenvoudig. Eet elke dag een ontbijt (zie
lijst hieronder) en de rest van de dag mag je zoveel kippensoep nemen als je wilt.
Recept kippensoep:
2 eetl. olijfolie
4 pastinaken (pinksternakel, witte peen) fijngesneden
4 selderij fijngesneden
1 raap (paars-witte knol) fijngesneden
1 jalapeno peper, zaadjes verwijderen en fijn snijden
1 eetl. fijngesneden knoflook
1 theel. zout
1/2 theel. Cayennepoeder
500 ml. magere kippenbouillon
750 gr. gekookte kipfilet, fijngesneden
450 gr. wortels, fijngesneden
300 gr. broccoli, fijngesneden
300gr. spinazie, fijngesneden
1 grote ui, fijngesneden
50 ml. verse citroensap
Half kopje vers gesneden dille
Verhit de olijfolie in een grote soeppan. Bak de pastinaken, selderij, raap, jalapeno peper, knoflook, zout en cayennepoeder in de soeppan, totdat het beetgaar is. Dit duurt ongeveer 15 minuten. Doe de kippenbouillon, kipfilet, wortels, broccoli, spinazie, ui, citroensap en dille erbij en breng het aan de kook. Kook de soep op een laag vuur totdat alles gaar is.
Per dag is 1 ontbijt toegestaan. Kies een ontbijt uit de onderstaande lijst. Probeer zelf wat af te wisselen om er variatie in te houden.
Ontbijt 1:
250 ml. yoghurt (0% vet) met wat gemengd fruit. Roer er 2 eetl. tarwekiemen doorheen.
Ontbijt 2:
200 gr. ricotta kaas, op smaak gemaakt met theelepel suiker en een snufje kaneel
2 sneetjes volkoren brood, geroosterd
3 gedroogde vijgen
Ontbijt 3:
1 soepkom Special K granenontbijt met magere melk
1 glas sinaasappelsap
Ontbijt 4:
1 glas pruimen of druivensap
1 mueslibol met 30 gram cheddarkaas
Ontbijt 5:
200 gram cruesli met magere melk
Succes!
