Ouderwets droge theebiscuitjes nodigen minder uit tot overeten dan nieuwerwetse koekjes met een chocoladelaagje en suikerkorrels. Is dat verrassend?
Nou, nee. Het lijkt me logisch dat het water niet in je mond loopt bij de gedachte aan vier
biscuitjes, maar wel bij de gedachte aan vier van die overheerlijke American Chocolate Cookies! Bij mij in ieder geval wel.
De conclusie van Pascalle Weijzen van de Wageningen Universiteit is in die zin dan ook niet verrassend. Je kunt er natuurlijk wel je voordeel mee doen als je moet afvallen! Weijzen onderzocht bij 600 mensen hoe lang het duurt voordat ze genoeg hebben van een bepaalde smaak tijdens het eten. Ze kwam tot de conclusie dat door de droge smaak van een simpel biscuitje mensen ophouden mensen met eten voor ze er vol van zitten.
En dan nog een handige tip voor als je aan de lijn doet, maar je zelf toch af en toe wat lekkers wilt gunnen: dit geldt ook voor de uitgesproken smaak van pure chocolade. Daar hebben we snel genoeg van.
Dus als je toch wilt snoepen, kun je beter een klein stukje pure chocolade nemen.
