Suiker is niet verantwoordelijk voor obesitas, wel de vetten in onze voeding. Dat beweren onderzoekers aan een universiteit in Nieuw-Zeeland. De resultaten zijn opmerkelijk, want steeds wordt suiker mede
verantwoordelijk geacht voor zwaarlijvigheid.
Groepen
Dokter Charmante Parnell vergeleek twee groepen. Volwassen en kinderen die hoge hoeveelheden suiker verbruikten, liepen minder kans op overgewicht dan zij die slechts kleine hoeveelheden namen. Wel gebruikte deze laatste groep meer vetrijke voeding. Vetten zouden volgens haar wel leiden tot een hoger gewicht.
bron: sinfos.nl
