Wist je dat door het eten van tomaten je huid 30% minder gevoelig is voor het verbranden in de zon? en dat de stoffen die vrijkomen bij een rauwe ui je longen helpen te herstellen? Daarom helpt het ook om een ui op je nachtkastje te leggen als je verkouden bent. In veel groente en fruit zitten verborgen krachten. In Broccoli zitten bijvoorbeeld glucosinolaten in die ons lichaam zouden verdedigen tegen kanker.
Bioactive stoffen in Groente en Fruit
Aardappelen bevatten Anthocyaniden
Appel bevatten Quercetine
Aubergine bevat Foliumzuur
Blauwe Bessen bevatten Quercetine
Brocco Cress bevat Sulforafaan
Broccoli bevat Sulforafaan
Framboos bevat Anthocyaniden
Meloen bevat Lycopeen
Paddestoelen bevatten Selenium
Paprika bevat Kamferol
Spinazie bevat Luteïne
Tomaat Lycopeen
Uien bevatten Quercetine
Wortelen bevatten Beta-caroteen
Maar waar zijn al die stoffen nou eigenlijk goed voor? We hebben het voor je uitgezocht:
Werking Bioactive stoffen
- Anthocyaniden zouden goed zijn voor je gezichtsvermogen en haarvaten.
- Quercetine zouden onder andere je nieren tegen tegen radicalen en vergiftiging beschermen.
- Foliumzuur zou je beschermen tegen leukemie en aangeboden afwijkingen (aanbevolen voor zwangere vrouwen)
- Sulforafaan zou je beschermen tegen astma en schadelijke UV stralen.
- Lycopeen zou bescherming bieden tegen schadelijke UV straten en prostaatkanker.
- Selenium zou goed zijn tegen kanker en hart en vaat ziekten.
- Kamferol zou helpen tegen infecties.
- Luteïne zou helpen voor een goede wering van het gezichtsvermogen.
- Beta-caroteen zou je huid ondersteund de huid en beschermt tegen zonlicht.
