Lactose is een natuurlijke melksuiker en komt van nature voor in melkproducten die we dagelijks consumeren. Lactose draagt bij aan een hoge osmotische waarde in de darmen en kan bovendien als voedingsbodem voor bepaalde soorten bacteriën dienen. Maar wat als je lichaam niet goed reageert op Lactose of Melkproducten? In dat geval spreken we van Lactose Intolerantie. Je lichaam heeft bij Lactose Intolerantie niet het vermogen om de melksuiker lactose te verteren, waardoor onder andere darmklachten ontstaan.
Verboden producten bij Lactose Intolerantie
Als je last hebt van Lactose Intolerantie zijn de onderstaande producten absoluut verboden.
Brood
melkbrood
suikerbrood
rozijnenbrood
sandwiches
ontbijtkoek
croissants
boterkoeken
crèmekoeken
Soepen
melk- of roomsoep
soep in blik of diepvries
Aardappelen
aardappelkroketten
puree in vlokken
instant puree
Dranken
Veel Fruitsappen bevatten wei of lactose-serum
Alcoholische dranken waarin room of melk verwerkt is (bv Baileys cream)
Graanproducten en bindmiddelen
instant bindmiddel voor saus zoals Maïzena
instant puddingpoeder
ijspoeder
Groenten
met koemelk bereide groenten
groentenconserven met saus
Melkproducten
verse melk
volle melk
halfvolle melk
magere melk
karnemelk
gecondenseerde melk
melkpoeder
yoghurt
room
zure room
slagroom
kefir
smeltkaas, smeerkaas, korstloze kaas, roomkaas, platte kaas, petit-suisse
gefermenteerde kaas
Cottage cheese
pudding
rijstpap
milkshake
roomijs
chocolade mousse en andere mousse
Vlees, vleeswaren en gevogelte
gepaneerd vlees
blinde vinken
boterhamworst
gehakt
roulades
hamburger
filet americain
vleessaladesa
vleesconserven
vleeskroketten
vleeswaren
pastei
cervelaat
worst
cornedbeef
hamworst
salami
Vis
gepaneerde vis: al dan niet diepgevroren
viskroketten
vissticks
sla met vis, schaal- of schelpdieren
visgerechten
visconserven met saus
Vet en Olie
room
sauzen bereid met room, koemelk of melkproducten
Gebak en Koek
cake
koek
gebak
taart
wafels
pannenkoeken
donuts
Suiker, Snoepen Zoet Broodbeleg
melkchocolade
witte chocolade
poeder voor instant-desserts
chocoladesaus
caramelsaus
snoep bereid met melk
Kant-en klare gerechten, Snacks
gerechten en snacks bereid met koemelk
Jouw Ervaring met Lactose Intolerantie
Heb je zelf Lactose Intolerantie of ken je iemand met Lactose Intolerantie reageer dan hier en deel jouw ervaring.
