Vetarm en Vezelrijk Darmdieet – Dit dieet is geschikt bij darmstoornissen zoals:
– spastisch colon (darmkrampen met afwisselend diaree en obstipatie) Colon Cleanse
– ziekte van Crohn en colitis ulcerosa (darmontsteking)
– obstipatie (verstopping)
– diverticulose (uitstulpingen van de dikke darm)
Een vetarme en vezelrijke voeding waarbij je voldoende drinkt, staat garant voor een gezonde darmwerking. Wanneer je teveel vet en te weinig vezels verbruikt of wanneer je te weinig drinkt kan er obstipatie (verstopping) ontstaan. Hierdoor wordt de darm geprikkeld wat tot “overloopdiarree” kan leiden: de nieuwe stoelgang loopt over de harde, opgehoopte stoelgang heen. Obstipatie verhoogt ook de druk op de darmwand waardoor er uitstulpingen kunnen ontstaan. Een vezelrijke voeding is lekker. Bijna alle fruit en groenten, ook alle volkoren produkten, zelfs noten en vijgen zijn vezelrijk. Het hoeven dus niet alleen zemelen te zijn.
Bij dit dieet is het belangrijk langzaam en rustig te eten en veel te drinken (liefst geen gashoudende dranken) We geven een overzicht van de voedingsmiddelen die je best niet gebruikt. Daarnaast vindt je een lijstje met produkten die je met mate mag gebruiken en een lijst met toegelaten voedingswaren waar je volop van mag eten.
A. Volgende voedingsstoffen zijn sterk aan te raden:
– volkorenbrood; oudbakken krentenbrood en volkoren knackebrod
– havermout, havervlokken, volkoren macaroni, volkoren spaghetti, roggevlokken, zemelen, zilvervliesrijst (=bruine rijst), muesli, cornflakes
– gekookte of gestoomde aardappelen, aardappelpuree bereid met weinig magere melk
– rauwe citrusvruchten (sinaasappel, citroen, pompelmoes)
– gedroogde fruit: gedroogde pruimen, rozijnen, abrikozen, vijgen, dadels en fijngemalen noten
– magere yoghurt met fruit, fruitsalade
– fruitsap, groentensap, magere yoghurt, karnemelk, niet-gashoudend water.
B. Voedingstoffen beperkt toegelaten in hoeveelheid en frequentie:
– wit brood, luxebroodjes (koffiekoeken, croissants)
– gewone macaroni en spaghetti, noedels, vermicelli
– boter of margarine (niet gebruind), olie, uiterst weinig mayonaise en slasaus
– zacht gekookt en lichte roereieren, gepocheerde eieren, spiegelei, omelet
– magere smeerkaas, magere verse kaas
– mager vlees zoals:
* rundvlees: biefstuk, rosbief, gestoomde rosbief, gerookte tong, zuivere americain, filet d’ anvers.
* kalfsvlees: sauté, kalfslever, gebraad.
* paardevlees: biefstuk en filet d’anvers.
* varkensvlees (niet te dikwijls gebruiken): gebraad, ontvette hesp, blaasham.
* kip, duif (zonder vel), haas, konijn, kalkoen.
– magere vis (gekookt, gestoomd of gebakken): baars, bot, forel, kabeljauw, schar, schelvis, schol, snoek, snoekbaars, spiering, tarbot, tong, wijting, zeelt, pladijs, dorade
– prei, spinazie, voetselder, rabarbermoes
– uiterst kleine hoeveelheden van: ajuin, radijs, komkommer, witte bonen, paddestoelen, prinsessebonen.
– steenfruit (b.v. perziken, pruimen) in kleine hoeveelheden
– pudding van afgeroomde melk, droge biscuit, droge cake, wit consumptie-ijs
– gelei, konfituur, siroop, honing, peperkoek, speculaas
– zout, laurier, tijm, peterselie en saffraan
– afgeroomde melk
C. Volgende voedingstoffen beter niet gebruiken:
– vers brood
– gebakken aardappelen, frieten, kroketten, chips, primeur-(jonge)aardappelen.
– gebruinde boter, gebruinde margarine, frituurvet en olie
– hard gebakken ei, hard gekookt ei
– gegiste en belegen kaas (b.v. Brie, Camembert, Gruyere, Herve, Roquefort), vette kaas
– soep uit blik, vleesextract, bouillonblokjes
– vet vlees, ingeblikt vlees, vette toespijs, bereide vleeswaren (paté)
– ingeblikte en vette vis zoals zalm, paling, makreel, haring, rolmops, sprot, sardienen, ansjovis, pilchards
– koolsoorten: witte en rode kool, savooi-en zuurkool, spruiten
– pudding van volle melk, zware deegsoorten zoals blader-en brokkeldeeg, in frituurvet bereide nagerechten, volle yoghurt, roomijs, koffieroom, slagroom, chocoladeschuim en alle soorten soufflé
– droge koekjes, kinderkoeken
– chocolade, marsepein en nougat
– peper, engelse saus, olijven, augurken, pickels, opgelegde uitjes, kappertjes
– koffie, thee, cacao
– gashoudend water en gashoudende frisdranken zoals cola, limonade, tonic e.d.
– alcohol: bier, wijn aperitief, likeur, schuimwijn…
– te warme of ijskoude dranken.
Ontbijt:
1 sneetje bruin/volkorenbrood.
beleg: bijv magere smeerkaas of halfzoete jam of appelstroop.
1 plak ontbijtkoek.
1 thee.
Tussendoor:
2 kopjes koffie met halfvolle melk.
portie fruit.
Lunch:
2 bruine broodjes.
beleg: magere vleeswaren/ magere smeerkaas/ halfzoete jam.
thee of water.
Tussendoor:
thee of koffie of bouillon of light frisdrank.
2 volkoren crackerbread met bijv. magere smeerkaas of halfzoete jam of chocopasta.
schaaltje vruchtenyoghurt zonder suiker [ van Mona].
Avondmaaltijd:
3 kleine aardappels of 2 opscheplepels rijst, macaroni, spaghetti of 1 opscheplepel patat [bij voorkeur oven-frites].
flinke portie groente.
portie mager vlees of vis [± 100g] bereiden in zo weinig mogelijk vet of zonder vet.
15g margarine voor de bereiding.
schaaltje magere yoghurt of suikervrije vruchtenyoghurt.
In de loop van de avond:
koffie of thee.
2 sneetjes volkoren crackerbread met beleg.
2 porties fruit.
Heb er geen caloriën bij vermeld, maar als je het zo volgt kom je op 1285 caloriën uit.
EXTRA TOEGESTAAN:
koffie, thee, bouillon, bronwater, light-frisdrank en rauwkost.
Aanwijzingen voor de broodmaaltijden:
Brood:
Kies bij voorkeur bruin- of volkorenbrood. Ze zijn beter voor de stoelgang en leveren meer vitamines en mineralen dan witbrood. bovendien geven ze meer verzadiging.
In plaats van 1 boterham kan ook gebruikt worden:
2 [volkoren] beschuiten.
2 crackers of knäckebröd.
3 dunne schijfjes [bruin] stokbrood.
5 sneetjes vezelrijk crackerbread.
Schaaltje magere yoghurt met 2 eetepels müsli.
Aanwijzingen voor brood besmeren
Besmeren:
Besmeer heel dun met een halvarine.
N.B. dieetmargarine is geen halvarine, behalve als er “light” bij staat.
Gebruik bij smeerbaar beleg geen halvarine.
Wie heel graag roomboter heeft, tracteert zichzelf daar af en toe op, bijv: op zondag op een beschuitje.
Aanwijzingen voor beleg
Beleg:
Bij het beleg is het heel belangrijk om voor minder vet te kiezen. Dit kan heel wat caloriën per dag schelen.
Een voorbeeld:
2 sneetjes brood met halvarine en kaas = 360 cal.
2 sneetjes brood met halvarine en rookvlees = 240 cal.
Magere belegsoorten zijn:
magere smeerkaas, zoals slankie en Linera kaasspread.
ham, casselerrib, fricandeau, kalfsberliner, kalfsgehakt, kalfsworst, lever, rookvlees, rosbief, ei, gekookt of gebakken in tefalpan, of als roerei of omelet. Een ei geldt als beleg voor 2 boterhammen.
In verband met het hoge cholesterolgehalte van eieren wordt aangeraden niet meer dan 3 eieren per week te gebruiken.
rauwkost, zoals sla, tomaat, komkommer, radijs, geraspte worteltjes, sterrekers, augurk, taugé.
fruit, zoals plakejes appel, banaan, aardbei, peer of vruchtenmoes zonder suiker.
sanwichspread of yogospread.
salades van niet meer dan 200 cal per 100g.
appelstroop en halvajam.
Aanwijzingen voor melkproducten
Melkproducten:
Het is raadzaam om per dag een halve liter [meestal 3 porties] melkproducten te gebruiken.
Dit kan zijn: halfvolle melk, karnemelk, magere yoghurt zonder suiker, eventueel met zoetstof.
Biogarde, Biogarde drink.
Van deze producten leveren karnemelk en de magere yoghurt de minste hoeveelheid calorieën.
Veel Succes!
Tip! Natuurlijk kunt u afvallen met alleen het bovenstaande dieet schema. U kunt dit proces versnellen door gebruik van een goed dieet supplement. Zo hoeft u minder lang op dieet en is het makkelijker vol te houden
bruin/volkorenbrood.
beleg: bijv magere smeerkaas of halfzoete jam of appelstroop.
ontbijtkoek
thee
koffie
portie fruit
2 bruine broodjes.
beleg: magere vleeswaren/ magere smeerkaas/ halfzoete jam.
thee of koffie of bouillon of light frisdrank.
volkoren crackerbread met bijv. magere smeerkaas of halfzoete jam of chocopasta.
schaaltje vruchtenyoghurt zonder suiker [ van Mona].
3 kleine aardappels of 2 opscheplepels rijst, macaroni, spaghetti of 1 opscheplepel patat [bij voorkeur oven-frites].
flinke portie groente.
portie mager vlees of vis [± 100g] bereiden in zo weinig mogelijk vet of zonder vet.
15g margarine voor de bereiding.
schaaltje magere yoghurt of suikervrije vruchtenyoghurt.
Heb je ervaring met het Dietist Dieet? Vragen of suggesties? Discussieer hier met ons mee of lees hier alle reacties. Reageren kan ook anoniem!
Hartelijk dank voor je bijdrage!
