Dat chocolade lustopwekkend is en een prettig gevoel geeft is al langer bekend. Maar dat het ook een positief effect heeft op de hersenen, blijkt uit nieuw onderzoek. Wetenschappers van de Universiteit van Nottingham ontdekten dat pure chocolade de toevoer van bloed naar de hersenen tijdelijk bevordert. Proefpersonen kregen een drankje met veel flavonolen die onder meer voorkomen in pure chocolade. Na enkele uren waren hun cognitieve vaardigheden een stuk beter dan die van mensen die het drankje niet hadden gekregen. Ze waren alerter, konden zich beter concentreren en onthielde meer informatie. Helaas zitten er in chocolade veel vetten. Let op ook rode wijn, groene thee en bosbessen zijn rijk aan flavonolen.
Bestel dit boek bij bol·com
Op werkdagen voor 21:30 besteld, morgen in huis!
